Nattokinaasi on entsyymi, joka on peräisin natosta, perinteisestä japanilaisesta ruoasta, joka valmistetaan fermentoimalla soijapapuja Bacillus subtilis -bakteerien avulla.
Nattokinaasi on suosittu ravintolisä monissa maissa, ja sitä tutkitaan laajalti sen mahdollisten terveyshyötyjen vuoksi.
Tässä artikkelissa käsitellään, mitä nattokinaasi on, miten sitä valmistetaan, sen käyttöalueet, miten sitä saa ja miten sitä käytetään.
Mitä nattokinaasi on?
Nattokinaasi on proteolyyttinen eli proteiinia hajottava entsyymi. Nattokinaasi hajottaa fibriiniä, proteiinia, joka on keskeinen tekijä verihyytymien muodostumisessa. Nattokinaasi ehkäisee ja liuottaa hyytymiä.
Nattokinaasi tuotetaan perinteisen japanilaisen naton valmistuksen yhteydessä. Natto on fermentoitu soijapapuruoka, jonka valmistusprosessissa käytetään Bacillus subtilis -bakteeria.
Keitetyt soijapavut fermentoidaan lämpimässä ja kosteassa ympäristössä. Prosessin aikana bakteerit tuottavat nattokinaasi-entsyymiä.
Puhdistettua nattokinaasia voidaan jalostaa kapseleiksi, tabletteiksi tai jauheeksi ravintolisäkseen. Valmistusprosessissa varmistetaan, että entsyymi säilyttää aktiivisuutensa, vaikka sitä ei nauttisi naton muodossa.
Mistä nattokinaasia saa?
Nattokinaasi on saatavilla ravintolisänä ja sitä myydään laajasti eri muodoissa. Yleisimmin se on saatavilla:
Kapseleina tai tabletteina: Tämä on yleisin nattokinaasin muoto, ja annokset vaihtelevat tuotteesta riippuen. Tyypillinen annos on 100–200 mg nattokinaasia päivässä, mutta annostus voi vaihdella käyttötarkoituksen mukaan.
Jauheena: Nattokinaasia voi löytää myös jauheena, jota voidaan lisätä esimerkiksi smoothieihin tai muihin ruokiin.
Osana muita ravintolisiä: Nattokinaasia voidaan myös yhdistää muihin ravintolisiin, kuten sydän- ja verisuoniterveyttä tukeviin tuotteisiin, joissa on mukana muita verisuoniterveyttä tukevia ainesosia.
Natto-ruokana: Vaikka puhdas nattokinaasi on tiivistettyä entsyymiä, nattokinaasia saa myös suoraan nauttimalla nattoa. Tämä on yleisempää Japanissa ja muualla Aasiassa, mutta nattoa voi löytää myös länsimaisten kauppojen erikoistuoteosastoilta.
Nattokinaasin käyttäminen
Nattokinaasin käytössä on tärkeää noudattaa annostusohjeita ja olla tietoinen mahdollisista yhteisvaikutuksista lääkkeiden kanssa.
Yleiset suositukset nattokinaasin käytölle ovat seuraavat:
Annostus : Tyypillinen annos on 100–200 mg päivässä, mutta tämä voi vaihdella tuotteen ja käyttötarkoituksen mukaan. Kapselit otetaan yleensä tyhjään vatsaan, koska ruoansulatus voi hidastaa entsyymin imeytymistä ja toimintaa.
Käytön kesto: Nattokinaasia voidaan käyttää säännöllisesti ravintolisänä sydän- ja verisuoniterveyden tukemiseksi. Käytön kesto riippuu yksilöllisistä tarpeista ja terveydentilasta.
Yhteisvaikutukset : Kuten aiemmin mainittu, nattokinaasin käyttöä tulisi harkita tarkkaan, jos käytössä on verenohennuslääkkeitä. On tärkeää keskustella lääkärin kanssa ennen nattokinaasin aloittamista, jos käytät lääkkeitä tai sinulla on jokin sairaus, joka vaikuttaa veren hyytymiseen.
