K2-vitamiini on yksi vähemmän tunnetuista, mutta erittäin tärkeistä vitamiineista, jolla on monia terveyshyötyjä.
Tässä artikkelissa perehdymme kattavasti K2-vitamiinin terveysvaikutuksiin, lähteisiin ja merkitykseen osana terveellistä elämäntapaa.
Mitä K2-vitamiini on?
K2-vitamiini kuuluu K-vitamiinien perheeseen, joka koostuu kahdesta päämuodosta:
- K1-vitamiini (fyllokinoni) : Tätä vitamiinia saadaan pääasiassa vihreistä lehtivihanneksista, ja se osallistuu ensisijaisesti veren hyytymisprosessiin.
- K2-vitamiini (menakinoni) : Tämä on vähemmän tunnettu K-vitamiinin muoto, ja se jaetaan edelleen useisiin alatyyppeihin, kuten MK-4 ja MK-7 . K2-vitamiini tunnetaan erityisesti sen kyvystä tukea luuston ja sydän- ja verisuoniterveyttä.
K2-vitamiini erottuu K1-vitamiinista siinä, että sillä on erilaisia toimintoja elimistössä, ja sen pääasialliset vaikutukset liittyvät kalsiumin ohjaamiseen oikeisiin paikkoihin, kuten luustoon, ja estämiseen sen kertymisestä verisuoniin.
K2-vitamiinin alatyypit
K2-vitamiinia on useita eri alatyyppejä, joista tärkeimmät ovat:
- MK-4 (menakinoni-4) : Tätä löytyy eläintuotteista, kuten maksasta, munista ja lihasta. MK-4 imeytyy nopeasti, mutta sen vaikutus elimistössä ei ole pitkäkestoinen, joten sen saanti ruokavalion kautta on tärkeää.
- MK-7 (menakinoni-7) : Tätä saadaan fermentoiduista ruoista, kuten japanilaisesta natosta. MK-7vaikutus kehossa on pitkäkestoisempi, ja sen on osoitettu vaikuttavan erityisen positiivisesti luuston ja sydämen terveyteen.
K2-vitamiini vs. K1-vitamiini
K1-vitamiini auttaa pääasiassa veren hyytymisessä, kun taas K2-vitamiini ohjaa kalsiumia luustoon ja estää sen kerääntymistä valtimoihin. Näiden vitamiinien välillä on selkeä ero niiden roolissa kehossa, ja K2-vitamiinia pidetään erityisen tärkeänä sydän- ja verisuonitautien sekä osteoporoosin ehkäisyssä.
K2-vitamiinin terveyshyödyt
Euroopan terveysviranomainen (EFSA) on hyväksynyt terveysväitteen, jonka mukaan K2-vitamiini edistää veren normaalia hyytymistä. Tämä vaikutus perustuu K2-vitamiinin rooliin hyytymistekijöiden aktivoimisessa, mikä on välttämätöntä veren hyytymisprosessin kannalta.
K2-vitamiinin lähteet
K2-vitamiinia on vaikeampi saada ruokavaliosta kuin K1-vitamiinia, mutta on olemassa tiettyjä elintarvikkeita, jotka ovat erityisen hyviä K2-vitamiinin lähteitä.
Fermentoidut ruoat
Fermentoidut ruoat, kuten natto (japanilainen fermentoitu soijatuote), ovat yksi rikkaimmista K2-vitamiinin lähteistä, erityisesti MK-7-muodossa. Natto on kuitenkin suhteellisen harvinainen osa länsimaista ruokavaliota.
Eläinperäiset ruoat
K2-vitamiinia on myös eläintuotteissa, kuten:
- Maksa
- Munat
- Juusto
- Rasvainen liha
Näistä ruoista saatava K2-vitamiini on pääasiassa MK-4-muodossa.
K2-vitamiinia sisältävät ravintolisät
Koska K2-vitamiinin saanti pelkästään ruokavaliosta voi olla haastavaa, ravintolisät voivat olla hyvä vaihtoehto varmistamaan riittävä saanti. K2-vitamiinilisät ovat usein saatavilla joko MK-4- tai MK-7-muodossa, ja ne voivat olla hyödyllisiä erityisesti niille, joilla on riski luuston heikkenemiseen tai sydänsairauksiin.
K2-vitamiinin suositeltu saanti
Tällä hetkellä ei ole olemassa yleisesti hyväksyttyä K2-vitamiinin saantisuositusta, mutta tutkimukset viittaavat siihen, että riittävä K2-vitamiinin saanti on kriittinen luuston ja sydän- ja verisuoniterveyden kannalta.
Päivittäinen saantisuositus voi vaihdella , mutta jotkut lähteet ehdottavat 90–120 mikrogramman päivittäistä annosta aikuisille. Fermentoidut ruoat, kuten natto, voivat auttaa täyttämään tämän tarpeen, mutta ravintolisien käyttö on usein käytännöllinen vaihtoehto, jos ruokavalio ei sisällä riittävästi K2-vitamiinia.
