Elektrolyytit ovat mineraaleja, jotka liukenevat veteen ja johtavat sähköä. Ne ovat keskeisiä kehon toimintojen, kuten nestetasapainon säätelyn ja happo-emästasapainon ylläpitämiseksi sekä hermoimpulssien välittämisen ja lihasten toiminnan kannalta. Ravintolisänä myytävät elektrolyyttijauheet sisältävät ihmisen elimistön kannalta tärkeimpiä elektrolyyttejä, eli mineraaleja.